1) Удалять можно любым удобным способом — итог будет одинаковым.
2) Файл останется в разделе "Файлы", где из него можно снова создать книгу, там же файл можно удалить полностью.
3) В разделе настроек Операции есть кнопка удаления всех файлов для удалённых книг.
Программа не переспрашивает пользователя перед удалением, в таких случаях необходимо предусмотреть возможность восстановления удалённого. Двухуровневая система удаления обычная практика.
Спасибо Вам за ответы. Не замечал раньше пункта "Файлы", он оказался под кнопкой "Ещё". Наверное, не внимательно читал руководство.
Тогда еще пара вопросов -
1) если я удалю файлы сначала из библиотеки, а затем из "Файлов". То могу быть уверен что все файлы которые показаны в iTunes (перенос файлов программ) - будут именно используемые файлы, те из которых сверстаны книги которые я читаю в данный момент? Правильно я мыслю?
2) Как сделать резервную копию книг если я захочу переустановить с нуля iOS (то есть без бэк-апа iTunes)? Возможно ли просто скопировать 3 системных файла - Library.dbs и другие два с настройками? Или нужно еще и файлы книг тоже скопировать и заново их всех сверстать позднее?